Storicamente questa terra era rinomata per produrre ottimi vini bianchi ma, dopo la distruzione dei vigneti da parte del parassita Phylloxera, questa collina è stata abbandonata. Negli anni '60 sono stati reimpiantati alcuni vigneti e, vista la qualità del vino ottenuto, tra il 1970 e il 1986 l'intera collina è stata reimpiantata. Essendo la pendenza ripida (25%), la piantumazione è stata effettuata a terrazze.
Uve Chardonnay da piante con un’età media di 35 anni: il vino affina 12 mesi in botti di rovere.
Olfatto generoso che non manca di diffondere aromi freschissimi di lime, pesca bianca, buccia di limone, frutto della passione, ananas, agrumi dolci, sostenuti da bacca di vaniglia, cioccolato bianco, burro fuso. Bocca di bella tensione, buona ampiezza volumetrica e pienezza, magnificamente bilanciate da una freschezza e mineralità a sostenere tutta questa polposa gustativa; finale trascinante, preciso, raffinato, che bussa più volte in retrolfatto. Ricchezza, sostanza e piacere sensoriale complessivo
Vitigno: Chardonnay 100%
Storicamente questa terra era rinomata per produrre ottimi vini bianchi ma, dopo la distruzione dei vigneti da parte del parassita Phylloxera, questa collina è stata abbandonata. Negli anni '60 sono stati reimpiantati alcuni vigneti e, vista la qualità del vino ottenuto, tra il 1970 e il 1986 l'intera collina è stata reimpiantata. Essendo la pendenza ripida (25%), la piantumazione è stata effettuata a terrazze.
Uve Chardonnay da piante con un’età media di 35 anni: il vino affina 12 mesi in botti di rovere.
Olfatto generoso che non manca di diffondere aromi freschissimi di lime, pesca bianca, buccia di limone, frutto della passione, ananas, agrumi dolci, sostenuti da bacca di vaniglia, cioccolato bianco, burro fuso. Bocca di bella tensione, buona ampiezza volumetrica e pienezza, magnificamente bilanciate da una freschezza e mineralità a sostenere tutta questa polposa gustativa; finale trascinante, preciso, raffinato, che bussa più volte in retrolfatto. Ricchezza, sostanza e piacere sensoriale complessivo
Vitigno: Chardonnay 100%
