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Giallo brillante dorato il bouquet è intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri.
Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la “fregolota”.
A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio l’Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.