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La Barbera d'Alba “Vigna Martina” di Elio Grasso è un rosso di qualità. La Barbera, varietà tipica del Piemonte, si distingue al naso per la freschezza della frutta tipica del vitigno con sfumature più ampie che si originano dal periodo in cui il vino rimane in affinamento a contatto con il legno. Anche in bocca si avverte questo “gioco” fra una beva rinfrescante e un palato al contempo pieno e deciso, che testimonia la voglia di essere grande di quest’etichetta.
Vigna Martina è il nome che la cantina Elio Grasso dà a una Barbera d’Alba speciale situata in un piccolo appezzamento di terra, grande poco più di tre ettari, rivolto verso sud e sud-ovest, situato a circa 380 metri sul livello del mare e caratterizzato da un sottosuolo calcareo tendente al sabbioso.
La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese.