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Prosecco 0.15 viene prodotto con un metodo innovativo di vinificazione che prevede il raffreddamento del mosto a 0°C e la successiva fermentazione singola a 15°C. Ciò permette al vino di esaltare e mantenere i suoi preziosi aromi fragranti, con note di mela golden.
Le uve vengono dal podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, fra i 200 e 350 metri s.l.m. su suolo di medio impasto, con buona dotazione argillosa e calcarea e presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto.
Dotato di un perlage fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; profumi fruttati, con piacevoli note di mela golden, pera, pesca bianca, floreale. È esaltante la cremosità che esprime al palato, il gusto armonico e la buona persistenza.
Vitigno: 100% Glera