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Crémant Blanc de Noirs è un blend di una selezione di Pinot Noirs provenienti esclusivamente dalle Hautes Côtes de Beaune.
Questo Crémant sviluppa tutti i suoi aromi e acquisisce la sua tipicità grazie all'affinamento tra i 16 ei 18 mesi in bottiglia.
Il colore rivela un bel oro pallido cristallino, una delicata effervescenza di bollicine fini. Al naso offre una potenza e una raffinatezza di frutti gialli, susina, nespola dolcezza e intensità di mela cotogna, per finire con la freschezza della pesca bianca.
Al palato è setoso, ma consistente, lasciando fiorire tutta la delicatezza e l'eleganza del Pinot Nero. Questa cuvée unisce la struttura del Pinot Nero rispettando la caratteristica freschezza delle Cuvées Vitteaut-Alberti.