Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato brillanti, al naso richiama l’essenza di glicine e violetta, il profumo di frutti rossi e neri maturi come lampone e mora di rovo, mirtillo, ciliegia e visciola, e chiude con sfumature di arancia sanguinella, confettura di frutti di bosco, salvia e alloro, eucalipto, sottobosco, chiodi di garofano e pepe nero, china e liquirizia, grafite, tabacco da pipa, polvere di caffè e massa di cacao. Il sorso è ampio e persistente, la struttura nobile e avvolgente, l'acidità armoniosa conduce alla chiusura lunga caratterizzata da tannini dal timbro sapido fitti e compatti.
Sangiovese in purezza proveniente dal singolo vigneto omonimo del vino, da viti di oltre 55 anni esposte a sud-ovest su suoli di argilliti scistose e Formazione di Sillano, allevate rispettando i dettami dell’agricoltura biologica, nella Conca d’Oro di Greve in Chianti. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in tini in acciaio a temperatura controllata per tre settimane cui seguono 24 mesi di affinamento in barrique e botti di rovere francese, prima dell’imbottigliamento. Circa 25000 bottiglie prodotte.
