Stéphane Delettre Vin de France C'est...

Stéphane Delettre Vin de France C'est moi qui l'ai fait 2022

  • Produttore: Domaine Stéphane Delettre
  • Denominazione: Vin de France
  • Provenienza: Francia - Centre-Val de Loire - Indre-et-Loire
  • Zona di produzione: Val de Loire - Touraine - Saint-Nicolas-de-Bourgueil
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Cabernet Franc
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 75 cl
  • Filosofia: Biologico + Naturale
  • Selezione: Dada
  • Allergeni: Solfiti
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  • Denominazione: Vin de France
  • Provenienza: Francia - Centre-Val de Loire - Indre-et-Loire
  • Zona di produzione: Val de Loire - Touraine - Saint-Nicolas-de-Bourgueil
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Cabernet Franc
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 75 cl
  • Filosofia: Biologico + Naturale
  • Selezione: Dada
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Vinificazione: da macerazione carbonica a grappolo intero. Segue un affinamento di 3 mesi in vasche di cemento. senza alcuna filtrazione ed alcuna aggiunta di solforosa.

Domaine Stéphane Delettre

Quando Stéphane Delettre arriva a Bourgueil nel 2016, non fa le cose per caso: la sua voglia di tuffarsi nel vino lo obbliga a lasciare la sua prima

vita a Parigi, per formarsi all’enologica di Beaune e con la rete di viticoltori biologici a Bourgueil.

Eccolo così, pronto all’attacco, con gli stivali ai piedi e la testa sulle spalle.

L’attuale tenuta di 5 ettari è composta da appezzamenti rappresentativi di tutti i terroir di Bourgueil: sabbia, ghiaia e pendii.

La coltivazione della vite è ovviamente rispettosa della natura, senza l’utilizzo di prodotti di sintesi, ma basata sulla biodinamica e sulla lavorazione attenta del suolo.

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