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Bellissima scoperta, nel puro stile dello Chablis, questa cuvée Les Vénérables rende omaggio alla mineralità e alla schiettezza dei vini di Borgogna.
Vino bianco ottenuto da vecchie viti e lavorate in maniera magistrale, 100% Chardonnay. Chablis è la grande denominazione francese che contraddistingue gli chardonnay borgognoni, i migliori al mondo per le morbidezze aromatiche e la piena sapidità. Il carattere forte, limpido e minerale di questi ottimi chardonnay è garantito dalla ricca geologia del suolo.
Di colore giallo paglierino, al naso presenta subito tutta la sua classe e raffinatezza, con rimandi fruttati a pera e mela, fiori bianchi e ritorni burrosi. In bocca rivela un palato intenso e piacevolmente morbido con una trama elegante e vivace. Un vino molto accessibile e dotato di buona mineralità, che con gli anni guadagnerà in complessità.