Il Bardolino è prodotto nella zona che si affaccia sulla costa sud-orientale del Lago di Garda, tra Bardolino e Peschiera, ed il vicino entroterra.
Le uve, diraspate e pigiate, vengono fatte fermentare per 10 giorni in serbatoi di acciaio alla temperatura di 26°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice.
Il colore è rosso rubino, il profumo delicato ricorda la ciliegia e i fiori di viola. In bocca è asciutto, sapido con note di mandorle, armonico.
Vitigni: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara.