Coessens Champagne Aoc Largillier Blanc de Noirs Extra Brut Millésime 2015

  • Produttore: Jérôme Coessens
  • Produttore: Coessens
  • Nome: Largillier Blanc de Noirs
  • Nazione: Francia
  • Regione: Grand Est
  • Zona di produzione: Champagne-Ardenne - Côte des Bar - Ville-Sur-Arce
  • Denominazione: Champagne Aoc
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Annata: Millésime 2015
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti
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  • Prodotto singolo
    108,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    651,00 €
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  • Produttore: Jérôme Coessens
  • Produttore: Coessens
  • Nome: Largillier Blanc de Noirs
  • Nazione: Francia
  • Regione: Grand Est
  • Zona di produzione: Champagne-Ardenne - Côte des Bar - Ville-Sur-Arce
  • Denominazione: Champagne Aoc
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Vitigno: Pinot Nero
  • Annata: Millésime 2015
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Da un singolo vigneto chiamato Largillier; da un singolo vitigno: Pinot Noir e da un'unica annata.

Per questo vino utilizziamo due appezzamenti: FRUIT e FLOWER . I vini vengono vinificati separatamente e poi assemblati ad aprile o maggio.

Come suggeriscono i nomi degli appezzamenti, le note di frutta e fiori bianchi sono prominenti così come accenni di liquirizia. In alcune annate sono le note di frutta rossa ad essere più pronunciate.

Audace all'attacco (grazie all'argilla nel terreno KM2); rinfrescante con spiccata mineralità e un finale lungo (grazie al contenuto di calcare del terreno KM2).

Jérôme Coessens

Da cinque generazioni la famiglia Coessens possiede vigneti a Ville-sur-Arce. Nel 2006, dopo avere lavorato per anni in un grande gruppo champenois, Jérôme ha deciso di fondare la propria Maison.

La sua idea ruota attorno al lavoro in vigna, con una conduzione agronomica a regime di lotta integrata e l’inerbimento dei suoli per permettere alle uve di esprimere l’essenza più vera del territorio come valore unico e  autentico della propria produzione.

Ci troviamo nella Côte des Bar, su un solo cru Ville-sur-Arce, argillo-calcareo, su una sola parcella chiamata Largillier, di cui la famiglia Coessens detiene il monopolio e con un’unica varietà coltivata, il Pinot Noir.

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