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Le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità. La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.
Dopo la fermentazione, il vino matura prima 8 mesi in barrique e, successivamente, altri 8 mesi in vasche d’acciaio. La sosta sui lieviti in bottiglia dura almeno 70 mesi.
Di colore giallo dorato, al naso si percepiscono sentori di pane e di agrumi. Il gusto è sapido e minerale con note aggrumate.
Vitigni: Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%