Ottenuto da uve Pinot Nero e affinato sui lieviti per ben 72 mesi, questo spumante esprime una complessità aromatica sorprendente.
Il colore giallo paglierino con riflessi dorati anticipa un bouquet ricco e intenso: menta, salvia, bergamotto, agrumi canditi e albicocche si intrecciano a note più dolci di pasticceria e pasta di mandorle.
Al palato, la struttura è solida, l'acidità fresca e il perlage fine avvolge il palato in un'esperienza gustativa appagante.