Vermouth Di Torino Extra Dry Limited Edition

  • Produttore: Cocchi
  • Produttore: Giulio Cocchi Spumanti
  • Nazione: Italia
  • Regione: Piemonte
  • Zona di produzione: nd
  • Denominazione: Vino aromatizzato
  • Categoria: Vino aromatizzato - Vermouth di Torino
  • Dosaggio: Extra Dry
  • Vitigno: Cortese
  • Nome del vino: Vermouth di Torino Extra Dry
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 17.0%
  • Formato: 50 cl
  • Allergeni: Solfiti
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  • Zona di produzione: nd
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  • Categoria: Vino aromatizzato - Vermouth di Torino
  • Dosaggio: Extra Dry
  • Vitigno: Cortese
  • Nome del vino: Vermouth di Torino Extra Dry
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 17.0%
  • Formato: 50 cl
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, presentato in occasione del 130° anniversario della Giulio Cocchi, è un vermouth classico piemontese.

Si basa su una “Ricetta Piemontese”, come evidenziato in etichetta: una caratterizzazione forte e precisa per questo vino aromatizzato, dal momento che gli ingredienti principali sono tutti piemontesi, o hanno un solido legame con la regione.

Il vino base è un Cortese. L’Artemisia Absinthium è tutta raccolta sulle Alpi piemontesi. Il profilo aromatico si distingue per la presenza della Menta di Pancalieri – una varietà locale di menta piperita – e del limone, usato tradizionamente nella guarnizione del vermouth in Piemonte.

Aromatizzando il vino prodotto con uve Cortese locali con l’infusione di botaniche come l’assenzio, l’angelica, il coriandolo e il cardamomo, oltre che con la scorza di limone e la menta piemontese, la risultante è un sapore fragrante e perfettamente equilibrato.

Cocchi

Aperitivi a base di vino e bollicine cento per cento piemontesi: Cocchi produce, dal 1891, vermouth e spumanti tradizionali dell’Astigiano. Dal fondatore Giulio Cocchi la casa vinicola ha ereditato anche un’inesauribile vivacità e una ricerca qualitativa che la porta a essere conosciuta e apprezzata in cinque continenti. Tutti i prodotti Cocchi sono a base di vino e le ricette sono quelle di una volta, codificate sulla base dalle intuizioni dello stesso Giulio Cocchi.

Ciò che definisce lo stile Cocchi è quindi semplicità e autenticità: la qualità del vino e degli ingredienti, l’esperienza tecnica centenaria e una passione e una creatività che non sono mai venute meno negli anni. Dal 2012 la Giulio Cocchi è stata iscritta nel Registro nazionale delle Imprese Storiche d’Italia per i suoi primi 121 anni di attività ininterrotta.

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