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Assemblaggio dei vini delle migliori vigne. Un prodotto che trasporta tutta la passione e la raffinatezza di tenuta Baron. Spumantizzato con metodo charmat in autoclave per 50 giorni, con uso di lieviti selezionati, viene in seguito affinato in bottiglia per 30 giorni.
Colore elegante, giallo paglierino brillante con un perlage armonico. Al naso troviamo un bouquet fiorito, l’intensità della mela verde e la raffinatezza della pesca bianca. Un inaspettato palato, la carezza delle bollicine e la vivacità del gusto fruttato.
Vitigno: 100% glera da vigne vecchie, selezionata durante la raccolta manuale.