Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operè 2018

  • Produttore: Bellavista
  • Produttore: Bellavista Società Agricola
  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Franciacorta Docg (BS)
  • Denominazione: Franciacorta millesimato Docg
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Dosaggio zero
  • Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero
  • Nome del vino: Pas Operé Millesimato
  • Annata: Millesimato 2018
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Cucina etnica di pesce
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  • Confezione da 6 prodotti
    391,80 €
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  • Produttore: Bellavista
  • Produttore: Bellavista Società Agricola
  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Zona di produzione: Comuni della denominazione Franciacorta Docg (BS)
  • Denominazione: Franciacorta millesimato Docg
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Dosaggio zero
  • Vitigno: Chardonnay - Pinot Nero
  • Nome del vino: Pas Operé Millesimato
  • Annata: Millesimato 2018
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Cucina etnica di pesce

Approfondimento

Si presenta di colore giallo paglierino con una spuma bianca esuberante composta da uve di Chardonnay e Pinot Nero che provengono da vigneti superiori a 30 anni e con esposizione a Sud Est . Al naso si percepiscono note di miele di acacia, mela e camomilla con sentori di pasticceria e vaniglia. Il finale è lungo e piacevole.

Bellavista

La cantina Bellavista è tra le più importanti cantine della Franciacorta produttrice d’eccellenza dello spumante italiano. Fondata negli anni ’70 dal fondatore Vittorio Moretti dando vita a un marchio di assoluta qualità e prestigio. Tutti i vini nascono da vigneti di Chardonnay e Pinot Nero con appezzamenti di circa 200 ettari di Pinot Bianco nel comune di Erbusco e limitrofi.

L’etichetta più celebre di questa cantina e L’ALMA, mentre la Riserva “Vittorio Moretti” rappresenta la massima ricchezza e complessità della produzione.

Nel 1981 Vittorio Moretti incontra l’enologo Mattia Vezzola che entrerà a far parte dello staff e che nel 2007 vinse un riconoscimento alla carriera da parte della guida vini d’Italia del gambero rosso slow food come enologo dell’anno.

Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali, ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di Franciacorta.

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