Champagne Blanc de Blancs Brut s.a.

Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart, assemblaggio costituito al 100% di Chardonnay di diverse annate (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. Una decisa predominanza di Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims dona la finezza aromatica, completata da vini dello Sézannais noti per la loro rotondità; infine alcuni vini del nord della  vallée de la Vesle conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza. Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. All’olfatto  rivela una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi. Al secondo naso si presentano note delicate di fiori e frutti bianchi (pesca bianca). Al palato è morbido, armonioso e di grande rotondità. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da una freschezza intensa. Emergono nel finale note di pesca noce, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante.