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Le migliori uve vengono selezionate e raccolte con cura. Dopo pigiatura e diraspatura, segue la macerazione sulle bucce per 15 giorni. Il prodotto rimane in serbatoi di acciaio fino a febbraio per poi essere ripassato sulla vinaccia esaurita dell’Amarone. Qui si ha una rifermentazione che aumenta la struttura e il profumo del vino. il vino viene quindi trasferito in barriques di varie capacità dove rimane per 12 mesi. Al termine del periodo viene assemblato e messo in bottiglia ad affinare per altri 6 mesi.
Di colore rosso intenso, presenta un naso ampio con aromi decisi di marasca, mirtillo e ribes cui seguono note di liquirizia e sentori tostati. Ricco, caldo e morbido al palato, con tannini “cioccolatosi”, ben equilibrato e persistente. Vitigni: Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10%