La Malvasia Istriana è un vitigno molto antico la cui origine si fa risalire all'antica Grecia, nell'antica città di Monemvasia nel Peloponneso. Da qui si diffuse in tutto l'Adriatico soprattutto per opera della Repubblica Marinara di Venezia. Si deve alla Serenissima la diffusione della Malvasia Istriana in Friuli, alcune fonti del 1300 riportano la coltivazione della Malvasia in Istria. Attualmente viene coltivata nella parte orientale del Friuli Venezia Giulia (Collio, Friuli Isonzo, Carso) sul Carso sloveno, ed in Istria sia slovena che croata. Il profilo aromatico recita ananas e mela, sambuco, erba falciata e suggestioni salmastre. Strutturato, ricco e cremoso sul palato, con componenti morbide e dure, sapidità in primis perfettamente amalgamate.
Malvasia Doc Friuli Isonzo
- Produttore: Gigante
- Produttore: Gigante
- Nazione: Italia
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Zona di produzione: Comuni della denominazione Friuli Isonzo Doc (GO)
- Denominazione: Friuli Isonzo Malvasia Doc
- Categoria: Vino bianco fermo
- Vitigno: Malvasia Istriana
- Annata: 2022
- Gradazione: 14.5%
- Formato: 75 cl
- Allergeni: Solfiti
- PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce saporiti
- - Molluschi saporiti
- - Pesce con lisca alla griglia
- - Primi piatti con salse di pesce
F6229
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