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La sapidità di questo vino è dovuta alla vicinanza dei vigneti al mare: parte delle uve provengono infatti da vigneti situati sulla costa di mare davanti l’isola di Mozia. Questa sua caratteristica lo rendono un vino evocativo, che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia.
Si presenta di colore giallo paglierino carico: al naso spiccano toni floreali di gelsomino e di ginestra, completato da gradevoli note vegetali. In bocca è dolce e maturo, di grande finezza.
Vitigno: 100% Grillo