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I grappoli migliori, provenienti da vigneti situati nel comune di Lodoletta, in provincia di Verona, vengono disposti all’appassimento per almeno 3 mesi prima di venire pigiati. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare prima in barrique, dove rimane per 36 mesi e, in fine, per almeno altri 24 mesi, in bottiglia.
Colore rosso rubino carico, al naso dimostra già il suo carattere grazie ad un intenso bouquet, con sentori di liquirizia e cacao, arricchiti da piacevoli note fruttate di prugne e ciliegie. In bocca è avvolgente, aromatico e piacevolmente morbido, con tannini decisi.
Vitigni: Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%.