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Vino dal colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso si percepiscono intense note di scorza di lime e cedro, agrumi canditi, frutta matura come pesche ed albicocche, e sottili ricordi tropicali di ananas e papaya. Prosegue e chiude su sentori di nocciola, miele e cera d'api, con accenni nobili di idrocarburi. Il sorso è succoso e snello, con una freschezza brillante che illumina il palato e lentamente si spegne su intriganti sfumature minerali.
Da un vigneto di Riesling di 70 anni con bassa resa per ettaro, sui terrazzamenti del Heilinger Blutberg, a Weinheim su suolo di paleovulcaniti chiamate in loco “Melaphyr”, formazione geologica rara nella zona del Rheinhessen. Questo vigneto già nel XIX era conosciuto come una vigna eccezionale che produceva grandi vini. Vendemmia manuale selezionata, macerazione di qualche ora sulle bucce, fermentazione spontanea in cemento e affinamento in vasche di legno di 30 ettolitri e barrique usate.
Dicono i fratelli Hannemann: “Le viti sul Blutberg hanno fino a 70 anni e le radici si trovano su uno strato di suolo molto sottile. Vivono, insieme e attraverso il minerale, che lascia il suo segno su ogni goccia. Qui nascono vini ricchi di storia, e la narrano fino al futuro lontano. Il vertice del mondo Heiligerblut dalla nostra vigna esclusiva. Complesso, denso, potente, con una mineralità unica tipica del Blutberg.”