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Varietà di uva: 70% Gros Manseng - 30% Petit Manseng. Vinificazione: vendemmia notturna, macerazione delle bucce, pressatura pneumatica, fermentazione e affinamento a bassa temperatura sulle fecce fini.
Esprime al naso note di frutti esotici come il frutto della passione o l'ananas. Al palato, vellutato e morbido, esprime aromi di limone candito e di mele cotogne.