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Dedicata a Jeanne Thomas, moglie di Louis Picamelot, questa Cuvée allea con perfezione un'eleganza femminile e una forte personalità.
Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Cuvée Jeanne Thomas prodotto da sole uve bianche raccolte in Côte Chalonnaise, Côte de Beaune e Côte de Nuits, con un assemblaggio dell'88% di Chardonnay e del 12% di Aligoté.
Si presenta di colore colore oro brillante con riflessi verdi. La bolla fine e generosa è persistente. Al palato, gli agrumi delicati e i sapori di fiori bianchi (caprifoglio, acacia...) si fondono armoniosamente. Può essere servito semplicemente in calice flute ma sarà anche un perfetto abbinamento con i vostri piatti più raffinati, come perfetto Crémant per "Gastronomi".