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Questa cuvée è il risultato di un lungo lavoro e di un'attenta cura in vigna e in cantina:
l'attesa della maturazione delle uve, la lenta fermentazione alcolica in barrique e l'affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in barrique prima dell'imbottigliamento...
tutto questo per rivelare la ricchezza e la complessità del Pinot Noir, con grande finezza.