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Frutto di un selezionato blend di vini da uve Grillo e Catarratto, è stato un segreto gelosamente custodito per anni.
Quella del 1995 è stata una grande annata caratterizzata da eccezionali condizioni climatiche soprattutto per le uve grillo. Un inverno tiepido seguito da un estate calda con venti molto secchi hanno permesso uno sviluppo armonioso delle fasi fenologiche. Le poche piogge ad inizio settembre hanno permesso al processo di maturazione di svolgersi in maniera quasi perfetta e le uve raccolte a fine settembre erano opulente in zuccheri e profumi.
Dal colore brillante con riflessi ambrati, ha degli intensi e complessi aromi di albicocca, datteri e spezie. Pieno e avvolgente al palato, con tracce di caramello e mandorle amare, ha un finale molto persistente.
Vitigni: Grillo 70% Catarratto 30%