Il Re della Valpolicella è frutto di un uvaggio composto da Corvina Veronese (40%), Croatina (5%), Corvinone (40%), Oseleta (5%) e Rondinella (10%), questa straordinaria etichetta ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, vuole essere prima di tutto un vino di terroir. Le uve, che danno corpo a questo rosso, vengono vendemmiate solo ed esclusivamente quando sono giunte a maturazione perfetta, quindi dopo la raccolta vengono messe ad appassire. Successivamente seguono una fermentazione con macerazione in acciaio, viene fatto maturare per 2 anni in legno. All’olfatto è un tripudio di frutti rossi e neri maturi, fiori rossi, spezie e poi tutte quelle sfumature legate al mondo dei balsamici, delle tostature che lasciano senza parole. Un rosso robusto e morbido, dal sorso intenso, equilibrato e aromatico, dà una sferzata di acidità inaspettata che lo lancia nell’olimpo.
Trabucchi d'Illasi Amarone della Valpolicella Docg 2012
- Produttore: Trabucchi
- Produttore: Trabucchi d'Illasi
- Nazione: Italia
- Regione: Veneto
- Zona di produzione: Illasi (VR)
- Denominazione: Amarone della Valpolicella Docg
- Categoria: Vino rosso fermo - Vino passito secco
- Vitigno: Corvina - Corvinone - Rondinella - Croatina - Oseleta
- Annata: 2012
- Gradazione: 17%
- Formato: 150 cl
- Filosofia: Biologico
- Confezione: Astuccio in cartone
- Allergeni: Solfiti
- PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro
ABBINAMENTI
- - Carne di manzo tagli nobili
- - Formaggi saporiti
- - Formaggi stagionati e piccanti
- - Primi piatti con salse di carne
- - Tagli manzo con cotture lunghe
F6377
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- - Tagli manzo con cotture lunghe