Montelvini “Promosso” Spumante Extra Dry

  • Produttore: Montelvini
  • Produttore: Montelvini
  • Nome: Collezione Promosso
  • Nazione: Italia
  • Regione: nd
  • Zona di produzione: nd
  • Denominazione: Vino spumante
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo Charmat
  • Dosaggio: Extra Dry
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 11.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
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    5,30 €
  • Confezione da 6 prodotti
    31,81 €
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  • Produttore: Montelvini
  • Produttore: Montelvini
  • Nome: Collezione Promosso
  • Nazione: Italia
  • Regione: nd
  • Zona di produzione: nd
  • Denominazione: Vino spumante
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo Charmat
  • Dosaggio: Extra Dry
  • Vitigno: nd
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 11.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo

Approfondimento

Da un sapiente taglio di vini ottenuti da uve a bacca bianca, spumantizzato con attenzione maniacale ai dettagli, Montelvini presenta Promosso Extra Dry, bollicina fresca e dinamica che rappresenta la nostra vocazione al mondo degli spumanti.

Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco viene messo in autoclave, dove fermenta nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti. Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave, successivamente imbottigliato.

Il profumo è fruttato e delicato, spiccatamente aromatico. Al palato si presenta con un’acidità gradevole, è brioso e sapido, ha un corpo asciutto e delicato. Accompagna ottimamente i crostacei, i pesci leggeri, i molluschi; ottimo anche come aperitivo.

Montelvini

Il verde, le vigne e la roccia sono i tratti caratteristici di Asolo, la “Città dei Cento Orizzonti”.
Ambasciatrice d’arte, signora dalla storia antica, dominatrice sui Colli Asolani, silenziosa e preziosa, si estende tra cornici di ulivi e cipressi, decorando il territorio con rigogliosi vigneti.                                                            

Scrigno prezioso di personaggi che disegnarono la storia, come Eleonora Duse e Caterina Cornaro, che la scelsero come meta di esperienza, dando vita ad una sfarzosa corte rinascimentale di artisti, letterati e poeti. Oltre al suo rinomato fascino, Asolo offre la produzione di vini di alta qualità certificata DOCG, grazie a cardini d’eccellenza quali la peculiarità del terreno, la composizione ghiaiosa, argillosa a medio impasto e il microclima temperato.
Montelvini, come membro del Consorzio Vini Asolo Montello, vanta la produzione di due vini DOCG di alto prestigio: Asolo Prosecco Superiore e Montello Rosso, perle preziose del panorama vitivinicolo internazionale, simboli della dedizione per questa terra passionale.

Gli anni passati a coltivare la vite e a perfezionare tutte le fasi della vinificazione hanno creato un legame prezioso di collaborazioni leali e coese, nutrito dalla passione per la terra e dalla dedizione per l’eccellenza. Questo è il capitale più prezioso di cui disponiamo, gli uomini che con noi si prendono cura delle nostre uve, sono il motore della storicità che da sempre ci contraddistingue, regalandoci vendemmia dopo vendemmia, i vini DOC e DOCG che ci rendono orgogliosi.

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