Azienda Agricola Casanova di Neri

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Docg Cerretalto 2018 [Magnum]

150 cl
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Informazioni sul prodotto
  • Produttore: Azienda Agricola Casanova di Neri
  • Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
  • Provenienza: Italia - Toscana - Provincia di Siena - Montalcino
  • Zona di produzione: Montalcino (SI)
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 14,5%
  • Selezione: Caveau
  • Allergeni: Solfiti
Descrizione

Vino dal colore rosso rubino limpido e intenso con riflessi granato brillante, al naso richiama la fragranza di violetta, il profumo di piccoli frutti di bosco: ribes rosso, mirtillo palustre e mora di gelso, le note di spezie scure: noce moscata e pepe nero e chiude con ricordi di ciliegia e visciola, erbe aromatiche essiccate, tabacco, liquirizia, cioccolato e caffè, grafite e sfumature fumé. Il sorso è armonioso e ricco, la struttura elegante e solenne, l'acidità precisa conduce alla chiusura caratterizzata da tannini sapidi fitti e croccanti.

Il 2018 è stato un anno caratterizzato da un inverno freddo che ha ritardato il germogliamento, seguito dalle abbondanti precipitazioni primaverili, l’estate inizialmente fresca ha registrato un progressivo aumento di temperature, senza mai registrare picchi eccessivi, mentre le ampie escursioni termiche hanno favorito una maturazione delle uve lenta e costante. Prodotto con Sangiovese proveniente dal vigneto Cerretalto, acquistato già vitato nel 1981 da Giovanni Neri, caratterizzato da suoli ricchi di ferro e magnesio affacciati sul torrente Asso. Vendemmia manuale nella seconda settimana di Ottobre, diraspatura e cernita con selettore ottico. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione coadiuvata da frequenti follature in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni. Seguono 36 mesi di affinamento in botte e 24 mesi in bottiglia.


  • Produttore: Azienda Agricola Casanova di Neri
  • Denominazione: Brunello di Montalcino Docg
  • Provenienza: Italia - Toscana - Provincia di Siena - Montalcino
  • Zona di produzione: Montalcino (SI)
  • Tipologia: Vino Rosso Fermo
  • Vitigno: Sangiovese
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 150 cl
  • Selezione: Caveau
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Vino dal colore rosso rubino limpido e intenso con riflessi granato brillante, al naso richiama la fragranza di violetta, il profumo di piccoli frutti di bosco: ribes rosso, mirtillo palustre e mora di gelso, le note di spezie scure: noce moscata e pepe nero e chiude con ricordi di ciliegia e visciola, erbe aromatiche essiccate, tabacco, liquirizia, cioccolato e caffè, grafite e sfumature fumé. Il sorso è armonioso e ricco, la struttura elegante e solenne, l'acidità precisa conduce alla chiusura caratterizzata da tannini sapidi fitti e croccanti.

Il 2018 è stato un anno caratterizzato da un inverno freddo che ha ritardato il germogliamento, seguito dalle abbondanti precipitazioni primaverili, l’estate inizialmente fresca ha registrato un progressivo aumento di temperature, senza mai registrare picchi eccessivi, mentre le ampie escursioni termiche hanno favorito una maturazione delle uve lenta e costante. Prodotto con Sangiovese proveniente dal vigneto Cerretalto, acquistato già vitato nel 1981 da Giovanni Neri, caratterizzato da suoli ricchi di ferro e magnesio affacciati sul torrente Asso. Vendemmia manuale nella seconda settimana di Ottobre, diraspatura e cernita con selettore ottico. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione coadiuvata da frequenti follature in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni. Seguono 36 mesi di affinamento in botte e 24 mesi in bottiglia.

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