GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch Whisky Batch 11 Cask Strength 10 Year-Old

Whisky dal colore mogano brillante con riflessi castagno, il naso da avvicinare con pazienza richiama profumi dolci di miele d’erica, toffee e butterscotch, accenni di frutta disidratata: uva passa, datteri, prugne e fichi secchi, accompagnati da delicate note di arancia e mandarino canditi, ciliegia durone e mora, cannella e noce moscata, vaniglia e rovere, cioccolato fondente e cacao in polvere, tabacco e caffè espresso. In bocca è potente e profondo, lunga persistenza e chiude sulle note morbide della frutta disidratata e ricordi di spezie e cacao.

Undicesimo Release di questo whisky che fa parte della linea “Core Collection” della distilleria, ottenuto assemblando acquaviti di almeno 10 anni che sono affinate in diversi legni: botti ex-sherry Pedro Ximenez e Oloroso, ex-red wine e nuove (virgin oak), espressione della filosofia di Billy Walker: “Un legno eccezionale è la chiave per creare un whisky superlativo.” Nessuna filtrazione a freddo o aggiunta di caramello, imbottigliato a grado pieno, senza diluizione a 59.4%.