L’Heightswine è un vino dolce israeliano ottenuto da uve Gewurztraminer ghiacciate, raccolte tardivamente in inverno nelle Alture del Golan, a -17°C.
Si tratta di un Ice Wine molto ricco e intenso, dai profumi esuberanti di frutta esotica disidratata, litchi, miele e spezie dolci. Il gusto è dolce, lungo e concentrato, bilanciato da una bella sapidità. Le uve utilizzate per realizzare l’Ice Wine “Heightswine” provengono da vigneti coltivati nella zona più alta delle alture del Golam, che dal Mar di Galilea salgono fino alle pendici del Monte Hermon, raggiungendo un’altitudine di oltre 1.200 metri.
Vitigno: Gewurztraminer
L’Heightswine è un vino dolce israeliano ottenuto da uve Gewurztraminer ghiacciate, raccolte tardivamente in inverno nelle Alture del Golan, a -17°C.
Si tratta di un Ice Wine molto ricco e intenso, dai profumi esuberanti di frutta esotica disidratata, litchi, miele e spezie dolci. Il gusto è dolce, lungo e concentrato, bilanciato da una bella sapidità. Le uve utilizzate per realizzare l’Ice Wine “Heightswine” provengono da vigneti coltivati nella zona più alta delle alture del Golam, che dal Mar di Galilea salgono fino alle pendici del Monte Hermon, raggiungendo un’altitudine di oltre 1.200 metri.
Vitigno: Gewurztraminer
