Tenuta di Biserno “Insoglio del...

Tenuta di Biserno “Insoglio del cinghiale”

  • Produttore: Tenuta Biserno
  • Produttore: Tenuta di Biserno
  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Zona di produzione: Bibbona (LI)
  • Denominazione: Toscana rosso Igt
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Syrah - Merlot -Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  • Nome del vino: Insoglio del Cinghiale Tenuta Campo di Sasso
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
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  • Produttore: Tenuta Biserno
  • Produttore: Tenuta di Biserno
  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Zona di produzione: Bibbona (LI)
  • Denominazione: Toscana rosso Igt
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Syrah - Merlot -Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  • Nome del vino: Insoglio del Cinghiale Tenuta Campo di Sasso
  • Annata: 2022
  • Gradazione: 14.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Composto da uve Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, affina 8 mesi in barrique nuove e parte in acciaio. Si tratta di un vino semplice, fresco ed equilibrato.

Di colore rosso rubino intenso, esprime note di ciliegie e frutti rossi, spezie e leggermente balsamico. Il tannino è rotondo e morbido, quilibrato in bocca.

Tenuta Biserno

Nei pressi di Bolgheri, in un territorio di grande tradizione vitivinicola, Lodovico Antinori (fondatore di Ornellaia) scopre i terreni della tenuta di Biserno e fonda la cantina nel 2001, formati da una sola vigna denominata “Bellaria”, divisa in due tra le zone di Bolgheri e Biserno in sei ettari di terreno.

Le viti coltivate sono principalmente di Cabernet Franc, ma anche Merlot, petit verdot e Cabernet Sauvignon distribuite in suoli calcarei e alluvionali. I vini che nascono dal lavoro di questa cantina sono rotondi, morbidi e diretti.

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