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Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso richiama le fragranze di glicine, iris e rosa, l’essenza di arancia sanguinella e cedro, il profumo di piccoli frutti rossi: ribes, lampone, mirtillo palustre e ciliegia, note di erbe aromatiche fresche: mentuccia, timo, rosmarino e chiude con ricordi di melograno, tabacco da pipa, tè nero, liquirizia, china e grafite. Il sorso è ricco ed energico, la struttura solida, l'acidità vivace che conduce alla chiusura caratterizzata da fitti tannini sapidi croccanti.
Conosciuto come “Brunello Etichetta Bianca”, venne ribattezzato Rosso di Montalcino nel 1983 quando fu istituita la Doc. Sangiovese in purezza, clone BBS11, proveniente da vigneti di proprietà Tenuta Greppo, Ribusuoli, e Pievecchia, con basse rese per ettaro, vendemmiato manualmente e selezionato prima della spremitura. Fermentazione con lieviti indigeni in tini di rovere di Slavonia cui segue un affinamento di 12 mesi in botti dello stesso materiale.