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Il brut deriva da un blend di tutte e tre le principali uve di Champagne (38% Pinot Nero, 32% Pinot Meunier e 30% Chardonnay). La maggior parte di queste uve proviene da vigneti Premier e Grand Cru. Vale anche la pena notare che Deutz include una percentuale significativa dei loro vini di riserva. Al naso presenta note floreali, tostate, di frutta matura. Sul palato è appagante, di buon volume