Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Extra...

Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Extra Brut S.A.

  • Produttore: Pierre Gimonnet
  • Produttore: Pierre Gimonnet & Fils
  • Nazione: Francia
  • Regione: Grand Est
  • Zona di produzione: Champagne-Ardenne - Côte des Blancs
  • Denominazione: Champagne Premier Cru Aoc
  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Chardonnay
  • Nome del vino: Cuvée Cuis Brut
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Primi piatti con salse di pesce
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  • Regione: Grand Est
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  • Categoria: Vino bianco spumante metodo classico
  • Dosaggio: Brut
  • Vitigno: Chardonnay
  • Nome del vino: Cuvée Cuis Brut
  • Annata: Sans année
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Vivace, arioso, salato, perfettamente equilibrato: questa cuvée rappresenta l'archetipo dello stile Pierre Gimonnet. È la cuvée prioritaria del Domaine, realizzata mediante l’assemblaggio di vini dell'anno con vini di riserva di annate diverse. La Maison Pierre Gimonnet et Fils ha optato per la conservazione di tutti i suoi vini di riserva in bottiglia, su fecce fini.

Pierre Gimonnet

La Maison Pierre Gimonnet si trova nella regione Champagne e precisamente in Côte des Blancs.

La famiglia ha legato la sua storia a questa regione dal 1750 ma la loro produzione di grandi Champagne è iniziata solo a metà del XX° secolo.

Gli Gimmonet prediligono le uve di Chardonnay con le quali producono Champagne cuvée di carattere dallo stile unico.

La Maison lavora con vigneti vecchi di 75 anni, coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente circostante. La lavorazione delle uve avviene con metodi tradizionali: la sboccatura avviene tre mesi prima della spedizione del prodotto e  il rabbocco è sempre molto leggero e delicato per non rovinare lo stile naturale, elegante e fresco dello Chardonnay.

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