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Una sottile miscela di 3 varietà di uva Champagne, prevalentemente Pinot, con il 30% di vini di riserva e un invecchiamento minimo di 24 mesi sui lieviti, Alexandre Penet Extra Brut sviluppa aromi eleganti di agrumi, fiori e nocciole.
L'attacco, dolce rievocazione del naso, è vivace ma equilibrato, poi il palato si chiude con finezza in una lunghezza improntata alla mineralità.