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Modernamente tipico, è la versione giovane dell’Amarone di Casa Bertani dalla Valpantena. L’appassimento delle uve avviene nei fruttai della cantina di Grezzana. La fermentazione viene fatta con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate. In fine l’affinamento, in botti di rovere di Slavonia e barrique, dura circa 24 mesi. Amarone moderno, equilibrato ed elegante con note fruttate di ciliegia e mora, suadenti note speziate tipiche della Valpantena. Palato morbido, setoso e cremoso.
Vitigni: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella