Il tuo Carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Il Franciacorta Millè è l’ultimo nato in casa Villa Crespia. Un millesimato che unisce due aggettivi: contemporaneità e profondità.
Nasce diverso da tutti già nella veste, invece dell’etichetta la bottiglia è ricoperta da uno sleever di un acceso colore turchese a testimoniare uno spirito più contemporaneo di interpretare il vino pensando alla generazione dei Millenials, si vuole così proporre una bollicina in maniera più semplice e leggibile, per che ama bere bene e condividere in compagnia degli amici un momento di relax.
Nasce con una metodologia di produzione non usuale per la Franciacorta: lo chardonnay dopo la vinificazione in acciaio sosta nello stesso recipiente con le fecce fini per 30 mesi, Il vino tranquillo in acciaio è protetto dall’ossidazione e si arricchisce in mannoproteine che lo stabilizzano dal punto di vista proteico e tartarico prima del tiraggio, e altri successivi 30 con i lieviti della seconda fermentazione in bottiglia.
Questa tecnica dona un’eccezionale finezza, longevità ed eleganza. Esprime all’olfatto note intense di lievito e pasticceria unite a toni di frutta tropicale, soffi speziati e agrumati. Sorso deciso, appagante, cremoso, voluminoso, di ottima struttura senza rinunciare ad un velo di sapidità che dà ulteriore verve.