Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Aoc Vallée Blanc de Noirs Extra Brut Millésime 2014

Nata in Champagne in una famiglia di viticoltori, Juliette Alips ha rapidamente trovato la sua passione. Con la guida dei suoi cugini stretti, Raphaël e Vincent Bérêche, ha scoperto e imparato tutti i segreti della produzione dello Champagne, dalla coltivazione alla vinificazione, dalla degustazione all'assemblaggio.

Laureata in enologia a Beaune nel 2020, Juliette ha già alle spalle alcuni anni di esperienza con produttori di fama come Louis Latour in Borgogna, G.D. Vajra in Piemonte e, più vicino a casa, Roederer Estate, dove ha trascorso più di un anno imparando da questa iconica maison. Ora, con l'aiuto dei suoi due cugini, sta iniziando questa nuova avventura con Domaine Les Monts Fournois. Situato nella parte settentrionale della Montagne de Reims, nella sottozona chiamata La Grande Montagne.