Les Monts Fournois Champagne Premier Cru Aoc Côte Blanc de Blancs Extra Brut Millésime 2010

  • Produttore: Domaine Les Monts Fournois
  • Denominazione: Champagne Premier Cru Aoc
  • Provenienza: Francia - Grand Est - Marne - Vertus
  • Zona di produzione: Champagne - Côte des Blancs et Environs - Côte des Blancs
  • Tipologia: Vino Bianco Spumante Metodo Classico
  • Vitigno: Chardonnay
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Annata: Millésime 2010
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 75 cl
  • Selezione: Caveau
  • Allergeni: Solfiti
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  • Confezione da 6 prodotti
    704,99 €
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  • Produttore: Domaine Les Monts Fournois
  • Denominazione: Champagne Premier Cru Aoc
  • Provenienza: Francia - Grand Est - Marne - Vertus
  • Zona di produzione: Champagne - Côte des Blancs et Environs - Côte des Blancs
  • Tipologia: Vino Bianco Spumante Metodo Classico
  • Vitigno: Chardonnay
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Annata: Millésime 2010
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 75 cl
  • Selezione: Caveau
  • Allergeni: Solfiti

Approfondimento

Si esprime con un profilo olfattivo fresco ed elegante, rivelando un equilibrio perfetto. Al palato, la purezza del frutto è evidente, sostenuta da una struttura cremosa e morbida. La dolcezza tipica del terroir si fonde con note speziate e aromi di frutta a polpa bianca, mentre la freschezza e la salinità apportano una piacevole vivacità. La bollicina fine e persistente, unita al finale iodato, conferiscono al vino una grande complessità e persistenza.

Domaine Les Monts Fournois

Nata in Champagne in una famiglia di viticoltori, Juliette Alips ha rapidamente trovato la sua passione. Con la guida dei suoi cugini stretti, Raphaël e Vincent Bérêche, ha scoperto e imparato tutti i segreti della produzione dello Champagne, dalla coltivazione alla vinificazione, dalla degustazione all'assemblaggio.

Laureata in enologia a Beaune nel 2020, Juliette ha già alle spalle alcuni anni di esperienza con produttori di fama come Louis Latour in Borgogna, G.D. Vajra in Piemonte e, più vicino a casa, Roederer Estate, dove ha trascorso più di un anno imparando da questa iconica maison. Ora, con l'aiuto dei suoi due cugini, sta iniziando questa nuova avventura con Domaine Les Monts Fournois. Situato nella parte settentrionale della Montagne de Reims, nella sottozona chiamata La Grande Montagne.

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