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Vino dal colore giallo paglierino carico con sfumature dorate brillanti. Al naso richiama l’essenza di tiglio, gelsomino e peonia, i profumi freschi di agrumi come cedro e arancia, ricordi dolci di pesca gialla, nettarina e ananas, sfumature di anice, cardamomo e salvia, agrumi e zenzero canditi, marzapane, nocciola tostata e torrone, polvere di cacao e torrefazione. In bocca il sorso è ampio e stratificato, bilanciato da acidità armoniosa, bollicine cremose e sottili e chiusura piacevolmente sapida. Armonico.
L'annata 2015 è contraddistinta da notevoli variazioni climatiche: iniziata con una primavera particolarmente fredda, è proseguita con un periodo di caldo e siccità prolungato fino alla fine di agosto. La vendemmia, iniziata il 7 settembre sotto un sole splendente, ha beneficiato dell'impeccabile stato di salute delle viti, che hanno regalato uve di eccezionale generosità ed equilibrio. Prodotto con Chardonnay e Pinto Nero, la cui vinificazione viene svolta in vasche d'acciaio, compresa la fermentazione malolattica, affinamento di almeno 8 anni, sommando la prima parte sui lieviti ed il riposo in cantina. Dosaggio Brut.