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Vino dal colore rosa chiaretto che vira al rosso rubino trasparente e lieve opalescenza, al naso piccoli frutti rossi croccanti quali fragolina, lampone e ribes, rinfrescanti note agrumate di arancia rossa seguite da sfumature di salvia, oliva, origano e radice di liquirizia. Il sorso è succoso e teso, la bollicina fine e briosa, l’acidità rinfrescante e chiude con un finale minerale con tannini polverosi appena percettibili.
Ottenuto da uve Magliocco Canino in purezza provenienti da un vigneto coltivato senza utilizzo di prodotti chimici sintetici su terreni calcarei e argillosi. Solo mosto fiore ottenuto mediante pressatura diretta, senza alcuna macerazione. Fermenta con lieviti indigeni ed affina in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento dove avviene la presa di spuma. 4000 bottiglie prodotte.