Chianti Classico DOCG

  • Produttore: Isole e Olena
  • Produttore: Isole e Olena
  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Zona di produzione: Barberino Tavarnelle - Barberino Val d'Elsa (FI)
  • Denominazione: Chianti Classico Docg
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Sangiovese - Canaiolo Nero - Syrah
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Chianti Classico
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
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  • Denominazione: Chianti Classico Docg
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Sangiovese - Canaiolo Nero - Syrah
  • Annata: 2020
  • Gradazione: 14.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Chianti Classico
  • Allergeni: Solfiti

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Primi piatti con salse di selvaggina

Approfondimento

Grande espressione del territorio, il Chianti Classico della cantina Isole e Olena viene prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Syrah. L’altitudine media delle vigne è di circa 450 metri e i terreni sono prevalentemente galestrosi con una piccola presenza di alberese e altre argille. Il vino matura in barrique e altre botti di varie dimensioni per 12 mesi. 

Di color rosso rubino, al naso, assieme alla viola, nota distintiva del Sangiovese, arrivano sentori di frutti a bacca rossa come ciliegia e frutti di bosco. 

Vino corposo, dal gusto fresco ed energico e con tannini decisi. Il finale è piacevolmente lungo

Isole e Olena

La tenuta Isole e Olena sorge a Barberino Tavarnelle, nel cuore del Chianti. È di proprietà della Famiglia De Marchi che l’ha acquistata negli anni 50.

La produzione si concentra sui vini tradizionali della toscana: il Vin Santo, il Chianti Classico, ed il Cepparello, un Sangiovese in purezza. Accanto ai vitigni tradizionali vengono coltivati anche vitigni internazionali, come Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, utilizzati per produrre degli uvaggi diversi, sempre di grande qualità e armonia. 

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