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Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%. Il Veneto “Alzero” di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negrar, nel magico terroir della Valpolicella.
È prodotto con uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo la pigiatura, le uve fermentano a contatto con i lieviti autoctoni per circa 50 giorni. Successivamente il vino affina per 30 mesi in barrique e per ulteriori 30 mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore rosso intenso. Al naso si nota un bouquet intenso, con piacevoli sentori di frutti maturi. Al palato risulta potente, piacevolmente strutturato e con un retrogusto fruttato.