I Vigneri Vino Bianco Primavera 2024

I Vigneri non è solo un’azienda vitivinicola, ma una vera e propria maestranza di viticoltori autoctoni etnei, attiva da oltre trent’anni sul versante orientale dell’Etna. Fondata e guidata dall’enologo e produttore Salvo Foti, la realtà affonda le sue radici nella tradizione contadina etnea, con una visione che unisce il sapere antico alle pratiche agricole sostenibili.

L’obiettivo dichiarato è produrre “Vini Umani”: vini che nascono dal rispetto dell’Uomo e dell’Ambiente, lontani da etichette di moda e vicini alla terra e alle persone. Ogni vino è frutto di parcelle selezionate e coltivate direttamente, molte delle quali piantate dallo stesso Foti e dalla sua squadra nel corso di oltre tre decenni di lavoro.

I Vigneri lavora con strumenti e metodi non invasivi, rispettando i ritmi della natura e l’identità del territorio. I vigneti, situati su diverse altitudini e versanti del vulcano, custodiscono vitigni autoctoni coltivati con l’antico sistema ad alberello etneo, mentre la vinificazione avviene in un palmento tradizionale in pietra lavica, proprio come da secoli si fa sull’Etna.

Al centro di tutto c’è la comunità: tutti i collaboratori provengono dal territorio e molti fanno parte del progetto da più di 25 anni. Questo rapporto diretto, profondo e umano è la chiave della filosofia aziendale: il vino è prima di tutto relazione, identità, cultura.

Oggi accanto a Salvo Foti operano i figli Simone e Andrea, giovani “Homo Etneus” che proseguono il cammino familiare unendo tradizione e formazione internazionale. Simone, dopo studi ed esperienze in Borgogna e California, si dedica alle vigne. Andrea, laureato in Viticoltura ed Enologia, segue la parte enologica e il controllo qualità.

I Vigneri è un progetto di territorio, di famiglia e di cultura: un esempio raro di coerenza, profondità e visione etica della viticoltura, nato e cresciuto all’ombra del Vulcano.