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Col suo basso residuo zuccherino, appena 9 gr/lt, è forse il vino più rappresentativo della filosofia di produzione dell’azienda agricola Le Colture. La sua piacevole spalla acida, la mineralità e la sapidità sono i tratti distintivi di questo vino: per Le Colture questo è il modo di intendere il Prosecco Superiore.
Un vino fresco, giovane, con carattere e non banale. Ha una buona persistenza in bocca e i suoi aspetti più attraenti sono racchiusi nell’invitante dolcezza dei profumi più ricchi di sentori di agrumi e vegetale fresco e spesso con una piacevole nota di pane, uniti ad una viva energia gustativa. Presenta un perlage fine che assicura la persistenza del sapore e la pulizia del palato e rappresenta un’arma in più nell’abbinamento con il cibo.