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Vino dal colore giallo paglierino, leggermente opalescente, profuma di agrumi: pompelmo e lime, frutta gialla: pesca e albicocca con sfumature di fiori bianchi, salvia, burro e miele. Il sorso ricco, di buona struttura è sostenuto da brillante acidità e chiude sulla lunga mineralità.
Strasser Weinberge, letteralmente “Colline del vino di Strass” perchè prodotto con uve Grüner Veltliner proveniente da 4 rinomate colline del comune: Gaisberg, Wechselberg, Hasel e Stangl. Vigne che superano i 40 anni di età su suoli ricchi di limo, argilla e sabbia. Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata seguita da 11 mesi di affinamento sulle fecce fini in botte grande. Imbottigliato senza filtrazione.