Vino dal colore rosso rubino intenso e luminoso, al naso si distinguono le essenze di rosa e lavanda, profumi di frutti rossi e scuri, anche in confettura, come lampone, ciliegia, mora, ribes e durone, le sfumature di erba tagliata, peperone verde, salvia e alloro, mirto, pepe nero, cuoio, tabacco, liquirizia, polvere di cacao e caffè d’orzo. Il sorso è polposo e scorrevole, il corpo snello è accentuato dall’acidità nitida che conduce al finale asciutto caratterizzato da tannini presenti e ben integrati.
Prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenère provenienti da diversi vigneti nei Colli Euganei nei comuni di Arquà Petrarca, Baone e Rovolon esposti principalmente a sud ovest su suoli formati da rocce vulcaniche disgregate o sedimentari. Fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane cui segue l’affinamento parte in tonneaux di rovere francese e parte in botte grande per 12 mesi. Nessuna stabilizzazione prima dell’imbottigliamento. Circa 25000 bottiglie prodotte.
