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Di colore giallo paglierino con perlage fine abbondate e persistente, nasce da uve di Chardonnay Pinot Nero e Pinot Bianco.
Dopo la vinificazione, la rifermentazione avviene in bottiglia con una sosta sui lieviti ci circa 25 mesi.
All'olfatto si percepiscono sentori di agrumi, mela, pesca bianca e frutta esotica, mentre il gusto è fresco ed elegante, sapido ed equilibrato con finale fruttato.