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Il Pigato è una variante ligure del vermentino che si è adattata alle nostre coste. Il nome derive dal dialetto genovese ‘pigau’ ed indica le macchioline color ruggine che si vedono sugli acini di Pigato in fase avanzata di maturazione. Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo Ampio, intenso e persistente con sentori di pesca gialla, miele di acacia e di erbe aromatiche. Sapore Secco ma avvolgente, di lunga continuità con piacevole e tipico fondo amarognolo.
Vigneti: Terre Bianche, Scartozzoni ed Arcagna.