Merlot Collio doc

  • Produttore: Vosca
  • Produttore: Vosca Azienda Agricola
  • Nazione: Italia
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Zona di produzione: Cormons (GO)
  • Denominazione: Collio Merlot Doc
  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Merlot
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Merlot
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Hamburger
  • - Primi piatti con salse di carne
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Roast-Beef
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  • Regione: Friuli Venezia Giulia
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  • Categoria: Vino rosso fermo
  • Vitigno: Merlot
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13.0%
  • Formato: 75 cl
  • Nome del vino: Merlot
  • Allergeni: Solfiti
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Hamburger
  • - Primi piatti con salse di carne
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Roast-Beef

Approfondimento

Uno degli antichi nomi usati per il Merlot è stato  “Médoc noir” che la dice tutta sulla zona di provenienza di uno vitigni a bacca rossa più diffusi e più apprezzati del pianeta. È originario della Gironda, da quelle magiche terre che tuttora danno vita ai migliori merlot di sempre. La prima menzione, sia pur approssimativa, è del 1783 in una stampa di Libourne en Gironde: Merlau… produce un nero ed eccellente vino, ed è produttivo in un buon suolo.  Per molto tempo si è saputo che l’unico parente del merlot è il cabernet franc. Solo nel 2009 si è scoperta l’origine dell’altra ramo genetico: un vitigno dal nome sconosciuto classificato per la prima volta nel 1996 vicino Saint-Malo, in Bretagna, rinvenuto in un vigneto abbandonato ai piedi del Mont Garrot. Rubino fitto e compatto alla vista, offre fragranze di cioccolatino alla ciliegia, prugna, mirtilli, more, liquerizia, vaniglia, cuoio. Bocca carezzevole, fresca, piena di sapore, con pennellate balsamiche e tannino vibrante.

Vosca

L’Azienda agricola Vosca si trova a Brazzano di Còrmons, in Friuli Venezia Giulia, al limite fra la pianura dell’Isonzo e la zona collinare del Collio Goriziano.

La Famiglia Vosca ama la natura e porta grande rispetto per tutto l’ambiente che li circonda. Con fatica e con passione si dedicano alla cura dei vigneti: per loro il vino non rappresenta un semplice prodotto, ma una “creatura” che ogni anno rinasce e ogni bottiglia rappresenta un anno di duro lavoro, fatiche e dedizione. Il rispetto per il territorio e la cura non invasiva dei vigneti, rappresentano da sempre gli obiettivi primari: nei loro vigneti non utilizzano diserbanti e limitano al massimo i trattamenti tradizionali a base di rame e zolfo.

L’Azienda vanta una superficie di circa 10 ettari, quasi interamente coltivati a vigneto e in particolar modo alla coltura della Malvasia. La posizione dei vigneti, in parte situati in collina ed in parte in pianura, non facilitano il lavoro meccanizzato, perciò molti interventi devono essere svolti con metodi che ricordano il lavorare dei loro padri, dai quali ancora oggi si traggono utili insegnamenti.

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